牛肉
「すき焼き」の語源は！新着!!
2025年8月2日
江戸時代、農具の鋤（すき）を鉄板代わりにして魚や豆腐を食べたことが「すき焼き」の語源と言われています。「デイサービスこもれび」の本日の昼食は、「すき焼き」でした。牛肉は、６００円/１００ｇの「宮崎牛」です。食材にもこだわ […]
牛肉とセロトニン（幸せホルモン、脳内物質）
2025年7月13日
昨日の「デイサービスこもれび」の昼食です。メインメニューは、「牛肉と野菜の炒め物」でした。栄養が健康の基本です。食事で心の病が改善されることもあります。精神科医の和田秀樹さんが「脳のため 光を浴びよ 肉を食べよう」という […]
本日の昼食は、「佐賀牛」！
2025年6月6日
高齢者にとって「食事」はとても大切なものです。体の栄養、心の栄養、心身ともに健康の源です。幸せを感じていただきたいの一心です。牛肉は、私（代表）が買いに行きます。できるだけ「佐賀牛」か「宮崎牛」を購入します。１００グラム […]