ご馳走
本日の昼食は「肉じゃが」です！！新着!!
「デイサービスこもれび」の本日の昼食です。メインメニューは「肉じゃが」です。牛肉とジャガイモの味がマッチして、落ち着きのある、古き良き時代の日本を想像させてくれる風味を醸し出してくれます。「肉じゃが」昔懐かしい料理です。 […]
「食」と「幸福感」！！
高齢者にとって一番関心のあることは、「食」だそうです。「食」として大切なことは、「美味しい」と言うことです。「デイサービスこもれび」は、「食」を大切にしています。食材も可能な限り良質なものを厳選しています。魚は、できるだ […]
１１月のお誕生日会です！
昨日は、「デイサービスこもれび」で、１１月のお誕生日会が実施されました。今月のお誕生者は、お一人でした。「お祝いの気持ち」を独り占めです。ご馳走が出ます。プレゼントは今月も、「フラワーアレジメント」でした。「花」は、人の […]
「日本の味」「故郷の味」「お母さんの味」！
「デイサービスこもれび」の本日の昼食です。メインメニューは、「肉じゃが」です。「日本の味」「故郷の味」「お母さんの味」です。「肉じゃが」は、食するだけで「回想法」としての役割を果たしています。「見て」「匂って」「触って」 […]
お誕生日会と「ささやかな幸福感」！
昨日、「デイサービスこもれび」で「１０月のお誕生日会」が行われました。少しだけ「ご馳走」が出ます。今回の「ちらし寿司」には、「栗」が入っています。プレゼントは、「フラワーアレジメント」です。みんなで「ハッピーバースデイ」 […]
本日の昼食は「すき焼き」!
「デイサービスこもれび」の本日の昼食メニューは、「すき焼き」です。今回の牛肉は「佐賀牛」でした。利用者様の「栄養」と「ささやかな幸福感」を大切にしています。（愛媛県西条市小松町大頭、デイサービスこもれび）
本日は、「焼肉」の日です！
本日は、８月２９日です。「ヤ（キ）・二・ク」の日です。偶然ですが、「デイサービスこもれび」の今日の昼食メニューも「焼肉」でした。焼肉と言っても、利用者様の咀嚼能力を考慮して、牛肉はスライスの肉にしています。本日の牛肉は、 […]
人の健康の基本「栄養・水分・排泄・睡眠」
昨日、「デイサービスこもれび」で月例の「お誕生日会」が実施されました。プレゼントは、「フラワーアレジメント」です。少しだけご馳走が出ます。人の健康の基本は、「栄養・水分・排泄・睡眠」です。（愛媛県西条市小松町大頭、デイサ […]
「すき焼き」の語源は！
江戸時代、農具の鋤（すき）を鉄板代わりにして魚や豆腐を食べたことが「すき焼き」の語源と言われています。「デイサービスこもれび」の本日の昼食は、「すき焼き」でした。牛肉は、６００円/１００ｇの「宮崎牛」です。食材にもこだわ […]
牛肉とセロトニン（幸せホルモン、脳内物質）
昨日の「デイサービスこもれび」の昼食です。メインメニューは、「牛肉と野菜の炒め物」でした。栄養が健康の基本です。食事で心の病が改善されることもあります。精神科医の和田秀樹さんが「脳のため 光を浴びよ 肉を食べよう」という […]