冷凍食品の進化に驚かされる！！

「デイサービスこもれび」の本日の昼食です。メインメニューは、「鯖のみそ煮」です。「日本食研」という会社の「冷凍食品」です。魚は基本的に魚屋さんで購入していますが、味が良ければ「冷凍食品」も使います。理由は、最近の「冷凍食品」の味が進歩して、「生」の食材を越えた味になっているものがあるからです。とにかく「冷凍食品」の進化は驚くべきものがあります。（愛媛県西条市小松町大頭、デイサービスこもれび）